Frischfisch in unserem Hofladen
Hier in Ostercappeln und Umgebung findest du frische Köstlichkeiten aus Fluss und Meer. Unsere Frischetheke beinhaltet eine Vielzahl an Produkten wie frische Forellen, Salate/Marinaden, Frisch- und Räucherfisch.
Brauchst du Besatzfische für deinen Teich? Klicke auf unsere Fischzucht oder
kaufe deinen Fisch fangfrisch in unserem Shop.
5 Gründe warum unser Fisch gesünder ist:
- Unser Fisch ist immer knackfrisch
- Unser Quellwasser entspringt nur einen Steinwurf entfernt
- Aufgezogen ohne Chemie
- Auf Wunsch schaust du uns bei der Herstellung über die Schulter
- Direkt aus der Natur
Wir können viel erzählen:
Fischereibetrieb Nordhauser Mühle
Frische aus See, Fluss und Meer
Wir, das Team vom Fischereibetrieb Nordhauser Mühle in Ostercappeln, verarbeiten Süßwasserfisch und Meeresfisch sowie Krusten- und Schalentiere. Mehrmals wöchentlich werden Forellen, Lachse, Aale und Makrelen mit viel Know-How nach traditioneller Art im „Altonaer Ofen“ geräuchert. Für unseren Hofladen produzieren wir Köstlichkeiten nach Stremel- und Graved-Art, saisonale Grillspezialitäten und Feinkostsalate nach Art des Hauses. Unsere Dauerbrenner sind unsere individuell nach Kundenwunsch zusammengestellten Fischplatten. Merkmale wie Frische, Qualität und Flexibilität sind für uns selbstverständlich.
Lieferservice
in einem Gebiet von 50 Kilometern ums Osnabrücker Land. Die Belieferung unserer Kunden erfolgt bis zu zweimal pro Woche.
Onlineshop
Hier gibts Fisch, den du auch in unserem Hofladen kaufen kannst. Bestelle bis Dienstag 10:00 Uhr und erhalte ab Mittwoch die Lieferung.
Unsere Kunden
Zu unseren Kunden zählen: Restaurants, Hotels, Großküchen, Kindertagesstätten und Schulen.
Aktionen & Sonderangebote
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Fischplatten, Kanapees, Fingerfood für jede Gelegenheit
Variationen für jeden Anlass
Weihnachten kommt auch immer so plötzlich
Bestellt jetzt euer Fischbuffet für die Weihnachtsfeierlichkeiten
Unsere Fischplatten werden fantasievoll und mit viel Fingerspitzengefühl angerichtet. So bilden sie nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein optisches Highlight im Rahmen deiner Festlichkeit. Neben unserem beliebten “Trio” hast du natürlich auch die Möglichkeit ganz individuelle Fischplatten von uns zu bekommen.
Geburtstag, Familien- oder Betriebsfest: Für jeden Anlass bieten wir dir die richtige Fischkomposition. Unsere auf frischem Baguette- und Schwarzbrot angerichteten Räucherfisch-Spezialitäten sind genau das richtige für dein Event.
Unsere eigene Fisch Räucherei
Gerne zeige ich dir wo und wie unsere Fische aufwachsen
Räucherei - Natürliche Konservierung mit Stil
Wir räuchern mehrmals in der Woche frisch. Neben unseren eigenen Forellen findet man in unserem Ofen auch Lachs, Aal, Makrelen, Butterfisch und Schillerlocken, die mit viel Know-How nach Altonaer Art geräuchert werden. Den unverwechselbaren Rauchgeruch nimmt man schon beim Aussteigen aus dem Auto wahr. Das musst du erleben!
- Frei von Konservierungsstoffen
- Frei von Farbstoffe
- Ohne künstlichen Aromen
- Extra wenig Salz
- Keine ungesunden Zusatzstoffe