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Lachsfilet-Portionen frisch

6,40 

3,20  / 100 g

200g norwegisches Lachsfiletstück, vakumiert

Lieferzeit: 1-2 Tage

Kategorie:

Beschreibung

5***** Selektion exklusiv für Sie!

Die frischen atlantischen Lachse, aus denen wir unsere hochwertigen Filet-Portionen schneiden, entspringen den kühlen Gewässern Norwegens. Sie wachsen entlang der Küsten, in den sogenannten Fjorden (aber auch anderen Gebieten), in Aquakulturen (Gehegen) bis zu einem Gewicht von 6 kg heran. Das frische durchfließende Wasser ermöglicht ein schonendes und umweltbewusstes Wachtum unter besten Bedingungen, und verleiht dem Lachs seinen einzigartigen Geschmack…

… und damit nicht genug:
Wir garantieren Ihnen die beste Auswahl an Filetstücken und verpacken nach dem Filetieren nur die schönsten Portionen.

 

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Biologie

Der Lachs ist an seiner stromlinienförmigen Körperform, dem dunkelblauen Rücken, der silbrig glänzenden Haut mit schwarzen Punkten und der kleinen sogenannten Fettflosse zwischen Rücken- und Schwanzflosse leicht zu erkennen. Lachs wird nahezu an der gesamten Küste von Ost-Finnmark bis Westnorwegen gezüchtet.
Lachse leben anfänglich in Süßwasser und werden später in Meerwassergehege umgesiedelt. 14 – 22 Monate bleiben sie im Meer und in den Fjorden, bis sie ihr Schlachtgewicht von 4 ‑ 6 kg erreicht haben.
Quelle: fischausnorwegen.de

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht

200 g

Zutaten

Lachs (salmo salar)

Herkunft

Norwegen

Verarbeitung

frisch

Aufzucht

Aquaculture

MHD

5 Tage