Fischveredelung

In der Fischveredelung werden die eigenen Fische wie Forellen, Lachsforellen, Hechte, Zander und Karpfen veredelt und vermarktet. Ergänzt wird das Angebot durch Frischlachs der Superiorklasse aus Irland, Norwegen und Schottland, der selbst geräuchert oder zu Gravedlachs mit eigenen Hausrezepten veredelt wird.

Räucheraal aus dem Altonaer Ofen und Seefisch direkt von der Küste sowie der Gastro-Service mit einem kompakten Tiefkühl-Programm runden das Angebot ab.