Aktuelles

Skrei: Der Winterkabeljau

Ganz aktuell von Januar bis März: Frische Fänge vom Skrei, dem Winterkabeljau. Er zeichnet sich zu dieser Zeit durch sein besonders zartfeines Fleisch aus. Eine kulinarische Entdeckungsreise mit jahrhundertalter Tradition.

Es heißt die Wikinger haben schon im 10. Jahrhundert mit dem Skrei Handel betrieben.Ebenso ist weiter belegt ist, das im 12. Jahrhundert der Skrei in getrockneter Form das wohl erste norwegische Exportprodukt war. (Quelle: Norge)

Bestellen Sie den zarten Kabeljau gleich vor, da es wöchentlich nur begrenzte Mengen gibt.

Phone

05473- 8554

Frühjahrsbesatz: Jetzt planen und anmelden

Planen Sie mit uns Ihren Frühjahrsbesatz.

Sobald das Frostwetter und der damit verbundene Eisgang auf allen Gewässern vorüber ist, starten wir mit den Frühjahrsbefischungen.

Bestellen Sie Ihren Bedarf gerne zeitig vor. Nähere Informationen finden Sie unter der Rubrik Fischzucht- aktueller Bestand/ Stockliste.

Sprechen Sie uns gerne zu allen Fragen rund um Ihren Besatz an.

Unsere Fischereiberater stehen Ihnen Rede und Antwort.

 

Bestand/Stockliste

Der NDR zu Besuch bei der Nordhauser Mühle

Am Donnerstag 08.12.2011 war der NDR mit seinem Kamerateam zu einem Drehtag an der Nordhauser Mühle.

Das Programm stand ganz im Zeichen des Weihnachts- und Silvesterkarpfens.

Der Karpfen hat in der Region der Nordhauser Mühle als Speisefisch keinen leichten Stand, da ihm nachgesagt wird, er schmeckt muffig und sei stark grätenreich.

Doch es kommt auf den richtigen Umgang des Fisches, und seiner entsprechenden Verarbeitung an.

Den Film und weitere Informationen finden Sie im folgenden Link:

http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/hallo_niedersachsen/media/hallonds6795.html

Die Nordhauser Mühle jetzt über QR- Code erreichbar

Die Internetseiten der Fischzucht und Fischveredelung Nordhauser Mühle sind ab jetzt auch mit allen mobilen Endgeräten zu besuchen.

Einfach mit einem Smartphone den oben stehenden Code einscannen, gelangen Sie auf unsere mobilen Websites. Hierzu ist ein QR- Code Reader nötig. Gratis erhältlich in allen App- Stores.

Dort sind alle wichtigen Informationen der Nordhauser Mühle hinterlegt. Informationen zum Tätigkeitsbereich, der Anfahrt und Kontaktaufnahme. Selbstverständlich befindet sich dort auch ein Link, um in die klassische Ansicht zu gelangen.

Versuchen Sie es einmal.

Wir freuen uns auf Ihr Feedback